東京地方も朝晩は冷え込む日が多くなってきました。体調崩さぬよう、改めて、こまめな手洗い、換気、湿度管理など徹底していきましょう。
ところで、免疫力アップに、米麹甘酒が効果的であることをご存知でしょうか？昔から、甘酒は飲む点滴と呼ばれ、江戸時代から夏バテ防止に愛飲されていました。
米麹が分解されてできるブドウ糖、オリゴ糖、必須アミノ酸、ビタミンB群が善玉菌のエサになり、その結果免疫力が上がるんだそうです。さらに米麹甘酒の栄養分は身体に吸収されやすいように分解が進んでいるため消化が良く、風邪を引いた時などの弱った身体への栄養補給に最適なんです。
我が家は、生麹を買ってきて、米麹甘酒を手作りしています。といってもとても簡単で…生麹とお水を容器に入れて、あとはヨーグルトメーカー(60℃/8時間)にセットするだけ！
甘くて美味しい甘酒を、毎日ヨーグルトに混ぜて食べています。
インフルエンザ予防にも効果的です。体調管理を万全にしていきましょう！
教務スタッフ 山田