梅雨の時期はジメジメと鬱陶しい日が続きますが…私にとっては「梅酒」ならぬ「梅シロップ」を作れる楽しみな時期でもあります。
6月は梅仕事の季節。青梅の収穫時期になると、祖母が大量の梅が送ってくれたり、スーパーに新鮮な青梅が並んだりと、梅香る生活が訪れてワクワクします！
毎年、試行錯誤しながら、梅シロップを漬けているのですが…ここ数年は氷砂糖の他に、お酢を少量入れています。すると、さっぱりとした後味になって美味しさ倍増になりました！
梅は、昔からカラダに良いとされてきた栄養食品ですよね。現存する日本最古の医学書『医心方』には、薬として紹介されているそうです。
その効果効能は、
⚪️疲労回復効果
⚪️食中毒予防
⚪️インフルエンザ予防
⚪️胃炎 胃がん予防
⚪️動脈効果予防 など多岐に渡ります。
これからの夏バテ防止に
梅干し一粒を食べて…
元気に受験期を乗り越えていきましょう！
教務スタッフ 山田